Cocinero de línea
Tiempo completo • REUNION KTCHN
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
Descripción:
El cocinero de línea en Reunion Ktchn Bar juega un papel fundamental para garantizar un funcionamiento fluido de la cocina al preparar platos de alta calidad con precisión y consistencia. Trabajando en estrecha colaboración con el equipo culinario, ejecutan recetas según los estándares del restaurante, mantienen la organización en la línea y contribuyen a un ambiente de cocina limpio y eficiente. Además de sus responsabilidades principales de cocina, los cocineros de línea también pueden ayudar con las tareas de preparación, lavado de platos y limpieza general para respaldar las operaciones generales. Es importante tener en cuenta que los cocineros de línea no ganan propinas, pero son muy valorados por su profesionalismo, trabajo en equipo y dedicación a la excelencia.
Responsabilidades:
- Prepare y cocine los elementos del menú de acuerdo con las recetas establecidas y los estándares de calidad.
- Asegúrese de que todos los platos estén cocidos a la temperatura adecuada y emplatados con consistencia.
- Ayudar con la preparación de ingredientes, incluido el corte, el porcionado y la medición.
- Prepare salsas, adobos y otros componentes según las indicaciones del jefe de cocina o del gerente de cocina.
- Mantener la limpieza, organización y saneamiento de las estaciones de trabajo, equipos y utensilios.
- Colabore con el equipo culinario para respaldar un servicio fluido, incluida la ayuda a otras estaciones durante las horas pico.
- Recibir, rotar y almacenar adecuadamente las entregas y los ingredientes.
- Contribuya a las tareas generales de la cocina, como lavar platos, limpiar y desinfectar superficies.
- Comunícate de manera efectiva con los miembros del equipo para garantizar un flujo de trabajo fluido.
Requisitos:
- Se prefiere la experiencia previa como cocinero de línea o en un puesto similar.
- Sólida comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.
- Gran atención a los detalles y habilidades organizativas.
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado.
- Excelente trabajo en equipo y habilidades de comunicación.
- Flexibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos.
- Resistencia física para estar de pie durante períodos prolongados y manejar el levantamiento de objetos pesados.
- Una actitud positiva y ganas de aprender y asumir nuevas responsabilidades.
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ACERCA DE REUNION KTCHN BAR
"Los mejores recuerdos se crean cuando se reúnen alrededor de la mesa"
Sumérjase en una experiencia culinaria como ninguna otra, ya que presentamos una tentadora variedad de exquisitos platos de cocina internacional y cócteles artesanales.
Nuestros hábiles chefs elaboran meticulosamente cada plato, combinando innovación y tradición para crear platos visualmente impresionantes y sabrosos. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, nuestro objetivo es cautivar su paladar y dejar una impresión duradera. No te defraudaremos.
CARRERAS
Reunion Ktchn Bar está formado por tres socios: miembros de la familia, amantes de la comida y entusiastas culinarios. Les encanta viajar y probar sabores de partes lejanas del mundo, llevarlos a casa y compartirlos con sus amigos y familiares.
Una buena comida y bebida marcan la diferencia en una gran reunión. Nuestro experimentado y apasionado equipo acaba de llegar aquí para hacer esto posible.
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