- Employee discounts
- Free uniforms
- Health insurance
- Free food & snacks
Descripción: El Cocinero de Línea es un miembro crucial de nuestro equipo de cocina, responsable de preparar platos de alta calidad con precisión y eficiencia. Bajo la dirección del Chef Principal o del Gerente de Cocina, ejecutan recetas para asegurar la consistencia y la excelencia en el sabor y la presentación. Además de sus funciones principales de cocina, los Cocineros de Línea también ayudan con diversas tareas en la parte trasera, como el lavado de platos y la limpieza, para mantener un entorno de cocina organizado y sanitario. Es importante destacar que los Cocineros de Línea no reciben propinas, pero son valorados por su arduo trabajo y dedicación a la excelencia culinaria.
- Preparar y cocinar los elementos del menú de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Asegurar que todos los platos se cocinen a la temperatura adecuada y se presenten de manera atractiva.
- Cumplir con las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento, manteniendo un área de trabajo limpia e higiénica.
- Ayudar en la preparación de ingredientes, incluyendo picar verduras, porcionar carnes y preparar salsas.
- Coordinarse con el resto del personal de cocina para garantizar una ejecución oportuna y eficiente de los pedidos.
- Monitorear los niveles de inventario de alimentos y comunicar faltantes o discrepancias al Gerente de Cocina.
- Ayudar a recibir y almacenar entregas, asegurando una correcta rotación de existencias.
- Colaborar en las tareas generales de cocina, como lavar platos, limpiar y desinfectar el equipo.
- Seguir las instrucciones del Chef Principal o del Gerente de Cocina y contribuir a un ambiente de trabajo positivo.
- Experiencia previa como cocinero de línea o en un rol similar, preferiblemente.
- Sólido entendimiento de las técnicas culinarias y operación de equipo de cocina.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad y presentación de los alimentos.
- Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
- Flexibilidad para trabajar turnos variados, incluidos noches, fines de semana y días festivos.
- Resistencia física para estar de pie durante largos periodos y levantar objetos pesados.
- Disposición para aprender y recibir instrucciones del personal de cocina senior.
- Certificación de manipulador de alimentos o disposición para obtenerla.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ABOUT REUNION KTCHN BAR
"The fondest memories are made when gathered around the table"
Immerse yourself in a culinary experience like no other as we present a tantalizing array of exquisite global cuisine dishes and handcrafted cocktails.
Our skilled chefs meticulously craft each plate, combining innovation and tradition to create visually stunning and flavorful dishes. From the first bite to the last sip, our goal is to captivate your taste buds and leave a lasting impression. We won't let you down.
CAREERS
Reunion Ktchn Bar is made up of three partners: family members, food lovers and culinary enthusiasts. They love to travel and taste flavors from distant parts of the world, bring them home and share it with their friends and family.
A good meal and drink make a difference in a great reunion. Our experienced and passionate team just got here to make this possible.
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